Les reins ont pour fonction principale l’élimination des déchets produits par les protéines alimentaires et la régulation de l’eau et du sel contenus dans l’organisme. Leur fonction est puissante et permet de s’adapter à des situations d’apports très variables selon les populations (insuffisance ou excès alimentaires) et les conditions climatiques (été-hiver). Pour diminuer la production d’urée et les symptômes d’empoisonnement du sang pour les patients porteurs d'une maladie rénale modérée à sévère, une diminution des apports alimentaires en protéines est recommandée.
Les reins ont pour fonction principale l’élimination des déchets produits par les protéines alimentaires et la régulation de l’eau et du sel contenus dans l’organisme. Leur fonction est puissante et permet de s’adapter à des situations d’apports très variables selon les populations (insuffisance ou excès alimentaires) et les conditions climatiques (été-hiver). Pour diminuer la production d’urée et les symptômes d’empoisonnement du sang pour les patients porteurs d'une maladie rénale modérée à sévère, une diminution des apports alimentaires en protéines est recommandée.
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